暑假馬上就要到了，小朋友的食品安很重要，為此市食品藥品監督管理局在節前開展了對市餐飲業的聯合監督檢查。檢查結果表明，大部分餐飲企業的經營管理都較為規范，通過這次節前檢查，進一步規范了餐飲企業的經營行為，提高了食品消費的安系數，為暑期長假餐飲食品安提供了有力保障。

昨日，市食品藥品監督管理局組織開展了節前餐飲安聯合檢查。聯合檢查組分別對學校食堂、老農山農家樂等社會餐飲、學校周邊餐飲、學校食堂以及旅游景點景區、農家樂等餐飲服務經營單位進行了抽查，對餐飲加工經營過程中的操作是否規范，食品采購索票索證、乳制品使用、食品添加劑的使用、餐廚廢棄物管理、食品庫房管理、餐飲用具的消毒、留樣制度的落實、從業人員的健康管理等情況進行了重點檢查。

執法人員要求各餐飲單位充分做好節日期間的各項準備工作，以高度的責任心迎接供餐高峰的到來，無論采購進貨還是加工上桌都要做到層層把關，對5桌以上的群體供餐要嚴格留樣，確保暑假期間食品安*。
            

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